Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.49534/25

Продукция

Пищевая рыбная продукция соленая: сельди и сардина тихоокеанская (иваси) пряного посола и маринованные

Модели и артикулы

Пищевая рыбная продукция соленая: сельди и сардина тихоокеанская (иваси) пряного посола и маринованные в ассортименте следующих зоологических видов Сельдь атлантическая Clupea harengus Сельдь беломорская Clupea pallasii marisalbi Сельдь тихоокеанская Clupea pallasii pallasii Сельдь чешско-печорская Clupea pallasii suworowi Сельдь черноморско-азовская морская Alosa maeotica Сельдь черноморско-азовская проходная Alosa immaculate (Alosa pontica) Пузанок каспийский Alosa caspia caspia Пузанок большеглазый Alosa caspia saposhnikovi Сельдь аграханская Alosa brashnikovii agrachanica Сельдь долгинская Alosa brashnikovii brashnikovii Сельдь-черноспинка Alosa kessleri kessleri Финта атлантическая Alosa fallax fallax Сардина тихоокеанская Sardinops sagax melanosticta Сельдь пятнистая Clupanodon punctatus По видам разделки рыбы пряного посола и маринованные подразделяют на: Жаброванная - рыба у которой удалены жабры или жабры и часть внутренностей без разреза по брюшку. Зябренная - рыба у которой удалены жабры грудные плавники вместе с прилегающей частью брюшка калтычком и частью внутренностей; жабры икра или молоки могут быть оставлены. Полупотрошеная - рыба у которой через поперечный разрез у грудных плавников (не более 3 0 см) удален желудок с частью кишечника; икра или молоки могут быть оставлены. Обезглавленная - рыба у которой удалены голова плечевые кости грудные плавники и внутренности без разреза по брюшку. Тушка - рыба у которой удалены голова с плечевыми костями внутренности в том числе икра или молоки; тонкая брюшная часть срезана по прямой линии от головного среза и далее анального отверстия; хвостовой плавник удален вместе с прихвостовой частью на расстоянии не более 3 0 см от основания его средних лучей; сгустки крови и почки зачищены. Кусок - обезглавленная рыба у которой удален хвостовой плавник или тушка разрезанные на поперечные части длиной 5 0 см и более. Кусочки - обезглавленная рыба у которой удален хвостовой плавник или тушка разрезанные на поперечные части длиной менее 5 0 см. Филе с кожей - рыба у которой удалены чешуя голова внутренности плавники позвоночная кость черная пленка плечевые и крупные реберные кости киль брюшка разрезанная по длине на две продольные половины; сгустки крови и почки зачищены. Филе без кожи - филе у которого удалена кожа. Филе с кожей сдвоенное (филе-"бабочка") - филе с кожей в виде сдвоенных половинок без разреза рыбы по спинке с оставлением лучей спинного плавника и остатков черной пленки. Ломтики - филе без кожи нарезанное наклонным резом к внутренней стороне филе на поперечные части толщиной не более 0 5 см. Тихоокеанскую сардину на филе и ломтики не разделывают. Допускаются другие виды разделки рыб пряного посола и маринованных при условии соответствия продукции всем требованиям настоящего стандарта и их надлежащего описания на этикетке во избежание введения потребителя в заблуждение.

Другие записи реестра с этим номером

• ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.49534/26Действует
• ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.49534/24Действует