Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.02890/21

Продукция

Пищевая рыбная продукция горячего копчения вырабатывают из следующих видов рыбы: бычки гольцы горбуша дорадо жерех зубатка камбала карась карп кета кефаль кижуч килька клыкач (чилийский сибас) корюшка красноперка кумжа (кунжа) лещ лосось атлантический (семга) лосось стальноголовый масляная рыба микижа минтай мойва муксун налим нельма нерка окунь пресноводный окунь морской омуль палтус (белокорый синекорый) плотва путассу ряпушка сазан сайда сайра салака сардины сибас сиг скумбрия сом ставрида судак пелядь (сырок) таймень тарань терпуг толстолобик треска тюлька угорь (морской речной) форель форель радужная хамса ханос (рыба молочная) хариус чавыча чир (щокур) щука язь. Продукцию выпускают в охлажденном и замороженном виде. Продукцию подразделяют по видам разделки и вырабатывают в следующем ассортименте: неразделанная; жаброванная; зябреная; обезглавленная; потрошеная с головой; потрошеная обезглавленная; кусок; пласт с костью; пласт без кости; спинка; боковник; теша; филе; рулет; рулет «Ароматный»; рулет «Пикантный»; рулет из горбуши; брюшки; головы; хребты; плавники; «щёчки» (крышки жаберные).